2026年10月22日至24日，被誉为餐饮行业“广交会”、厨师界“奥林匹克”的第 35 届中国厨师节在苏州国际博览中心举行。南京商业学校南校区（旅游管理系）烹饪专业教师王广旭、花健代表学校参赛，在同期举办的2026烹饪技艺大赛国潮菜品创新邀请赛中，凭借菜品鮰腴虾籽裹金沙、神仙馄饨的匠心呈现，从众多选手中脱颖而出，一举摘得金奖，为学校赢得荣誉。
本届厨师节由中国烹饪协会主办，以“匠心烹百味 智启新食代”为主题，被列入商务部2026年“中华美食荟”系列餐饮促消费活动，同期举办2026中国厨师与餐饮博览会，以及第十届全国烹饪技能竞赛全国决赛、第二届中餐厨艺世界锦标赛等十余项专业赛事，汇聚了全国餐饮界顶尖高手与行业精英，是当前国内规格最高、规模最大、专业性最强的餐饮行业交流平台。国潮菜品创新邀请赛立足中国传统文化元素，结合当下热点、饮食风潮与消费趋势，全面考察选手的基本功、文化理解与创新能力，比赛现场高手云集、竞争激烈。
比赛中，我校教师沉着应战、稳扎稳打，将扎实的专业功底与对国潮文化的深刻理解融入菜品创作，其作品在刀工火候、味型设计与意境呈现上均获得评委的高度认可，充分彰显了新时代烹饪教师的工匠精神与文化自信。
佳绩的背后，是学校长期坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的专业建设思路。备赛期间，学校高度重视、精心组织，参赛教师反复打磨菜品、精益求精，展现了我校烹饪专业师生追求卓越、勇于创新的精神风貌。
此次获奖是学校烹饪专业办学成果的生动体现，也是对教师专业能力与教学水平的高度肯定。学校将以此为契机，持续深化产教融合、强化专业内涵建设，培养更多高素质技术技能人才，为弘扬中华饮食文化、推动餐饮行业高质量发展贡献“南商力量”。