皓月渐盈，佳节将至。为迎接中秋佳节，夯实专业技能，传承中华传统文化，2026年9月23日，南京商业学校旅游管理系南校区国际料理名校班（中澳班）开展趣味满满的冰皮月饼技能实践活动课。本次活动特别邀请外教Sophia老师来到实训现场，和同学们一起玩转月饼制作，用美食搭建起跨文化交流的趣味平台。
专属中澳班的特色技能课堂，别处很难体验到！不同于普通节日活动，中澳班西餐专业黄老师坐镇，全程专业指导，让刚入校的新生，也能够快速上手操作，亲手做出颜值在线的冰皮月饼。看得见、摸得着的实操成果，充分体现了中澳班“早学技能、练就本领”的教学特色，让同学们在节日氛围里，同步夯实料理专业功底。
Sophia老师可不是只出现在日常文化课上哦，还会直接“扎进”活动课堂！打破课堂壁垒，把外语学习融入动手实操的全过程。在揉皮、包馅的实操间隙，Sophia老师随时穿插面点相关专业英语词汇，点对点给同学们做语言加持，真正实现技能学习和英语提升两不误。同学们一边忙活手里的月饼，一边大胆开口，用英语跟Sophia老师唠中秋习俗，分享月饼里的团圆小故事。告别书本上的死记硬背，在真实场景里沉浸式练习口语，课堂上欢声笑语，热闹十足。
课程结束，同学们把自己亲手制作的月饼细心打包带回家。这份沉甸甸的节日心意，是同学们刻苦劳动的成果，也是送给爸爸妈妈的中秋小礼物。在认真制作、分享馈赠之间，同学们动手能力得到充分锻炼，感恩与分享的美好品质也悄悄扎根。不少家长纷纷点赞，十分认可这种沉浸式综合实践教学。家长们表示，孩子在家就是“小公主”“小王子”，几乎不参与家庭劳动，更不可能吃上孩子亲手制作的料理，感谢中澳班给予的机会，让孩子们不仅学到了实打实的料理本事，敢于大胆用英语交流，还懂得感恩父母，令人感动！
对于面向海外升学的中澳班同学们来说，这不单单是一次做月饼的趣味体验，更是一堂鲜活有趣的跨文化实践课堂。小小的月饼，藏着中华节日的温度，也成为中外交流的小小桥梁。提前掌握的专业料理技能、实景锻炼的外语沟通能力，都是同学们未来奔赴海外的底气。未来班里不少同学即将远赴澳洲求学，他们会带着这份独有的中国味道，自信大方地向世界讲述中国故事。后续国际料理名校班也会继续打磨特色课堂，推出更多融合料理技能、外语运用、文化传播的实践活动，助力同学们练就一身本领，厚植文化自信，奔赴属于自己的广阔未来！