为全面总结烹饪专业技能竞赛备赛经验，深化赛教融合育人模式，凝聚教师团队协作力量，扎实推进后续技能大赛备赛工作，2026年9月8日，南京商业学校南校区周静主任召开技能大赛专项教师工作会议。专业负责人、烹饪专业教师参会，共同研讨赛事优化方案，部署新阶段备赛重点工作。
会上， 周主任着重强调，烹饪技能竞赛并非单人作战，而是教研组整体实力、团队合力的集中展现。备赛工作需打破单兵指导模式，构建“分工负责、协同互补、资源共享、抱团攻坚”的备赛团队机制。会议明确细化教师分工，根据每位教师的专业特长、专项优势进行定岗分配，实现优势互补、精准赋能。
针对下一阶段技能大赛备赛工作，教研组作出全面部署。一是立足赛教融合，以赛促教、以赛促学，将竞赛标准融入日常实训教学，常态化开展高强度模拟实训，针对性补齐学生技能短板；二是完善学生梯队培养体系，精准选拔优质参赛苗子，实行分层训练、精准培优，夯实参赛基础；三是固化团队协作机制，定期开展教研组备赛研讨、技能打磨交流、模拟评审复盘，凝聚团队合力，破解备赛难点；四是细化备赛全流程管理，从严抓细节、从严抓训练、从严抓落实，全方位提升学生实操能力、创新能力和赛场抗压能力。
本次会议的召开，进一步理清了烹饪专业技能竞赛备赛思路，压实了工作责任，强化了团队协作意识，为后续赛事备战工作筑牢坚实基础。未来，南京商业学校南校区烹饪专业教师将凝心聚力、深耕细研，以团结协作的团队精神、精益求精的工匠精神，扎实推进备赛各项工作，持续提升专业实训教学质量，助力学子在各级技能大赛中斩获佳绩，彰显学校烹饪专业育人实力与职教风采。
