喜报|巅峰赛事 载誉而归——金陵高职校学子斩获FHC国际大赛铜奖

2025年11月12日，在素有“烹饪奥林匹克”美誉的上海FHC中国国际烹饪艺术大赛现场，金陵高职校旅游营养系传来振奋人心的捷报！22旅游营养高职2班饶奇博、李昌行、袁子坚三位同学，凭借精湛技艺与出色发挥，在来自全球的403位顶尖选手中脱颖而出，于高手云集的“美国禽类主菜”项目中勇夺铜牌！这枚沉甸甸的奖牌，不仅是个人的荣耀，更是学校烹饪专业实力的见证。

FHC中国国际烹饪艺术大赛是国内极具影响力、国际化程度极高的专业烹饪赛事。自创办以来，始终致力于推动全球餐饮行业的技艺交流与创新发展，吸引来自世界各地的顶尖厨师，其目的是培养年轻厨师、加强中西餐的发展。在这个以高标准、严要求闻名的舞台上，每一枚奖牌都凝聚着与世界级高手激烈较量的汗水，学校学子能在此斩获奖项，含金量十足。

成功的花儿，离不开汗水的浇灌。为了备战这场顶级赛事，三位同学在完成日常学业的同时，主动向系部申请，利用课余及休息时间进行了高强度、集中式的封闭训练。备赛期间，他们扎根实训室，为精准掌控鸡肉火候至完美，他们反复试验，详尽记录每次烹饪的核心温度与时间，探寻口感的黄金节点；为调和一道酱汁的绝妙风味，他们不厌其烦地调试配方比例，直至味蕾几近疲惫。一块普通的禽肉，在他们的手中历经了上百次的煎、烤、炖、煮，只为在赛场上呈现最极致的状态。每一处细节的打磨，都是对“精益求精”最朴实的践行。

同时，这份成绩的背后，更凝聚着一个强大后援团的鼎力支持。指导教师米佳老师与企业导师张乐韧大师组成“技术双保险”，米老师倾力夯实他们的基本功，细梳比赛流程；张大师则以行业视角，为菜品创意与摆盘美学注入灵魂精髓。班主任冯媛媛老师则是他们的“定心丸”，时刻留意他们的身心状态，于压力如山时，给予最温情的疏导与鼓励。旅游营养系杨海霞主任、马言军主任全程护航，在训练场地使用上提供了最充分的后勤保障，让他们能心无旁骛地投入备战。

正是这段个人拼搏与团队托举交织的旅程，最终汇聚成赛场上的自信与从容。功夫不负有心人，当三位同学站在世界级的赛场上，他们娴熟精准的动作、稳定出色的发挥，正是对无数个奋斗日夜的最好回报。每一滴汗水，最终都幻化成了奖牌上那最璀璨的光芒。