学习先进经验 为专业建设赋能 ——南京金陵高等职业技术学校旅游营养系赴南京旅游职业学院开展专题学习交流

为借鉴先进办学经验，进一步提升专业建设质量，2025年12月29日，南京金陵高等职业技术学校党委委员、副校长章曦一行7人赴南京旅游职业学院开展学习交流活动。南京旅游职业学院党委委员、副院长张骏及相关院系负责人热情接待并参与座谈。双方围绕餐饮类与旅游类专业建设、课程开发、产教融合及技能大赛等议题展开深入研讨，为系部十五五期间专业转型发展拓展新思路。

张骏副院长从职教特色角度、学生培养角度以及校地特色角度分享了专业群建设的三个逻辑，即产业导向、能力融合和资源配合。烹饪与营养学院王艳玲副院长则系统介绍了其在餐饮类专业群建设方面的理念与实践，强调以产业需求为引领、以能力贯通为核心、以资源共享为支撑的建设机制。旅游营养系教师代表围绕系内专业协同、课程整合等方面开展提问交流，深入学习了该院在专业结构优化与跨域融合方面的成功经验。

烹饪与营养学院实训中心高志斌主任、烹饪工艺与营养教研室孙迁清副主任详细介绍了其在烹饪类技能大赛中的系统化备赛模式，强调“真场景、真问题、真技术”的训练理念，以及将赛项内容融入日常教学的实践经验。旅游营养系重点学习了其在选手选拔、团队协作、教赛融合等方面的具体做法，为今后系内竞赛工作与教学改革提供新思路。