春风传捷报，技高展风采。在近期落幕的2026 HOTELEX“明日之星”中国国际青年厨师比赛中，南京金陵高等职业技术学校旅游营养系学子凭借扎实的专业功底、精湛的烹饪技艺和出色的现场发挥，从众多参赛选手中脱颖而出，一举斩获1枚银牌、4枚铜牌的优异成绩，充分展现了学校西式烹饪专业的强劲实力与学子的卓越风采！
本次“明日之星”中国国际青年厨师比赛是由上海博华国际展览有限公司主办，并获得世界厨师联合会（WACS）唯一认证的国际性专业赛事。作为HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会的核心赛事之一，它旨在为全球青年厨师搭建一个展示技艺、交流学习的顶级平台。比赛规则与评分标准均严格对标世界厨师联合会要求，邀请了业内知名大厨及海外烹饪大师担任评委，确保了赛事的高水平、公正性和权威性。本届大赛汇聚了来自中国、韩国、新加坡、马来西亚等多个国家和地区的300余名优秀青年厨师同台竞技，竞争异常激烈。能在如此高规格的国际舞台上斩获佳绩，含金量十足！
*荣耀时刻：获奖名单
在本次高手如云的角逐中，学校旅游营养系22旅游营养高职2班的三位“烹饪小将”沉着应战，表现亮眼：
袁子坚：西式意大利面烹饪银牌、新疆天蕴三文鱼西式主菜烹饪铜牌。
戴文杰：西式牛肉主菜烹饪铜牌。
饶奇博：西式意大利面烹饪铜牌、西式鸡肉主菜烹饪铜牌。
*学子感言：心声与感悟
袁子坚（1银1铜获得者）：站在这个国际舞台的领奖台上，我深知这枚银牌不仅是对我个人技艺的认可，更是对学校培养与老师辛勤付出的最好回报。比赛让我看到了差距，也点燃了斗志。我将带着这份荣誉与经验，在烹饪之路上继续探索，追求极致。
戴文杰（西式牛肉主菜铜牌获得者）：每一次对火候的精准把控，每一道对味道的精心雕琢，都是通往成功的基石。感谢学校给我们提供历练的机会，更感谢老师们一路以来的悉心指导。这次比赛是一次宝贵的历练，我会将这份收获化为动力，不断精进，不负韶华。
饶奇博（2枚铜牌获得者）：能够与来自世界各地的优秀青年厨师同台竞技，本身就是一次难得的成长。这两枚铜牌是对我努力的肯定，更是对我未来的鞭策。感谢学校和老师的信任，我将以此为新的起点，继续用匠心烹制梦想，用技艺点亮未来。
优异成绩的取得，绝非一日之功。备赛期间，袁子坚、戴文杰、饶奇博三位同学放弃了大量的课余休息时间，全身心投入到高强度的封闭集训中。从食材的精细处理、火候的精准把控，到口味的反复调试、摆盘的艺术构思，每一个环节都力求完美。他们以灶台为战场，以厨具为武器，用无数次的练习和汗水，诠释了金高职学子对烹饪艺术的热爱与追求。
学校高度重视此次大赛，依托“校内专业教师+行业企业名师”的双导师培养模式，为参赛学生提供了全方位、高水平的技术指导与坚实的后勤保障。专业教师米佳老师倾囊相授，行业名师张乐韧大师指点迷津，班主任冯媛媛老师及时进行压力疏导，共同助力学子们在赛场上稳定发挥，挑战自我。
*以赛促教：产教融合结硕果
此次在2026“明日之星”中国国际青年厨师比赛中取得的优异成绩，是学校长期坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”理念，深化产教融合、校企合作的生动实践。
它不仅彰显了金陵高职校烹饪营养专业优质的教学水平、雄厚的师资力量和先进的人才培养体系，也充分展现了我校学子扎实的专业技能、良好的职业素养和勇于拼搏的精神风貌。
未来，学校将继续秉承“厚德、笃行、精技、致业”的校训，不断深化教育教学改革，为学生搭建更多展示才华、提升技能的平台，培养更多高素质技术技能人才。
稿件来源|旅游营养系
撰稿|冯媛媛
排版|曹胜男
审核|陈海萍 王姝
发布|宋春燕
