鸭蛋端午香，劳动润心志——梅山一小参加南京市劳动教育展示交流（小学专场）活动
端午佳节•岁岁安康
—鸭蛋端午香，劳动润心志—
昨日上午，梅山一小参加南京市教育科学研究所举办的“端午品习俗 劳动润心志”南京市劳动教育展示交流（小学专场）活动。本次活动，旨在围绕“学科融合劳动+”的核心理念弘扬传统文化，发挥劳动育人功能，引导少年儿童感受文化魅力，树立正确的劳动观念，培养良好的劳动习惯，提升劳动素养，从而推动劳动教育的持续深入发展。
梅山一小结合“立夏”节气围绕“咸鸭蛋”进行了课程开发，有“‘达芬’蛋”、“赛‘龙’蛋”，有“‘蝈蝈’蛋”、“网蛋”，还有“咸鸭蛋的美食谱”、“咸鸭蛋的诞生”……感受端午节传统文化魅力的同时体验民俗，在提升劳动素养中陶冶情操。
咸鸭蛋的诞生
六年级同学在前期调查、访问的基础上，学习了用盐水泡、泥巴包裹和沾盐三种腌制咸鸭蛋的方法。在展示的过程中，同学们一边熟练地腌制，一边向参会师生详细讲解腌制方法。
同学们向大家展示了前期的腌制成品，第一批在5月最后一周品尝完毕，热乎乎的，一点儿也不咸，蛋白细嫩，蛋黄鲜香、细腻，适合空口品尝。今天邀请大家品尝的是同学们腌制的第二批，多加了一些盐，口感较之前要咸一些，所以还搭配了自己冲泡的酸梅汤。
同学们的专业与热情，引得大家啧啧称赞，其手工制品更是受到追捧。
介绍梅山一小劳动教育理念
通过此次劳动教育特色活动展示，同学们更深入地了解了端午节的传统习俗，提高了劳动技能，陶冶了情操。今后梅山一小将继续开展丰富多彩的劳动教育活动，让学生在劳动中成长，成为德、智、体、美、劳全面发展的优秀人才。
来源：南京市梅山第一小学
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